GALLETAS DE LIMÓN

Hola aquí les traigo una receta de galletas de limón, la verdad es que merece la pena hacerlas, estas muy ricas, ahí les va la receta.


INGREDIENTES:


250 gr de mantequilla
1 cda de esencia de limón
ralladura de la cascara de un limón
180 gr de azúcar glas
550 gr de harina
1 huevo XL.




PREPARACIÓN:


Antes de empezar tamizamos la harina y la azúcar glas.


Batimos la mantequilla con el azúcar glas  tamizada hasta que se integren los dos ingredientes, se le añade la esencia y la ralladura de limón, seguimos batiendo y se le agrega el huevo ligeramente batido, se sigue batiendo y se le añade el harina poco a poco o a cucharadas hasta que este todo integrado.
colocar la masa en un papel  para horno, darle una forma redondeada y cortar en  4 partes.

 Coger una parte de la masa y estirarla poniéndola en medio de 2 papeles de horno, hacer lo mismo con toda la masa y guardar en la nevera durante 3 horas, cortar y hornear durante 12 minutos a una temperatura de 180, depende de el tamaño de la galleta.